玫瑰花具备紧张的玫瑰鉴赏以及药用价钱，主要的花提化学成份有玫瑰精油、黄酮类、取工其生多糖类以及酚酸类等，艺化研妨具分心肌呵护、学成性钻抗氧化、份及抑菌、物活抗肿瘤、玫瑰抗病毒、花提冷清催眠熏染、取工其生调节血脂以及降血糖等生物活性。艺化研妨玫瑰精油是学成性钻低级香水、香料以及化装品不可取代的份及质料，其提取工艺是物活工业钻研的重点。对于玫瑰花中的玫瑰化学成份以及生物活性妨碍了综述，着重点总结了玫瑰精油的提取工艺、成份以及生物活性，为玫瑰花，特意是玫瑰精油的钻研以及开拓提供参考。

玫瑰花是多种蔷薇科(Rosaceae)蔷薇属(RosaL.)植物的通称。玫瑰原产中国，有两千余年的种植历史，是中国的传统名花，在天下各地均有种植。玫瑰花除了有鉴赏价钱外，尚有很高的药用价钱，是一种罕用中药，最先记实于《食物本草》。玫瑰花具备甘、微苦、无毒、行气解郁以及活血散淤的成果，在临床上主治胸闷、肝胃气痛、食少呕恶、滋润肠胃、增长血液循环、胃部胀痛以及抑菌消炎等症状。玫瑰精油具备特殊的活性以及香味，是低级香水、香料以及化装品中紧张质料之一，是天下香料工业不可取代的质料。玫瑰花可制作玫瑰花茶，并可制作种种茶点，如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒，具备较大的开拓后劲以及运用价钱。本文对于玫瑰花提取工艺、化学成份及其生物活性等方面妨碍了综述，为玫瑰花的进一步钻研开拓提供参考。

1玫瑰精油提取工艺、检测仪器及检测措施

玫瑰精油是玫瑰花的精髓，被称为“液体黄金”，含有300多种化学物资，是天下珍贵的低级稀释香精，其价钱是黄金的多少倍到十多少倍。玫瑰精油可活化男性荷尔蒙及精子，可舒缓女性痛经，治疗妇科疾病、心脑血管病、跌打伤害.还可平抚神色、提振情绪、舒缓神经紧迫以及压力的功能，具备强盛的美容以及瘦弱功能。玫瑰精油的传统提取措施有机械压迫、水蒸气蒸馏以及溶剂萃取法。近些年来睁开了超临界CO2萃取法、酶解法辅助水蒸汽蒸馏法以及份子蒸馏等。

1.1机械压迫法机械

压迫法是传统提取精油的措施，技术、配置装备部署重大，老本低，但精油提取量较少且纯度低，当初根基再也不运用。

1.2水蒸气蒸馏法

高莹等接管水蒸气蒸馏法提取云南的墨红玫瑰精油，运用正交试验对于提取工艺优化，患上出最佳工艺为A3B4C3，即投料率为75%的条件下，花液比1∶4，蒸馏光阴4 h，NaCl的品质分数为7.5%，精油患上率为0.140%。该试验精油患上率比文献报道高，合成为含水量较大。

徐晓俞等接管水蒸气、盐渍－水蒸气以及复蒸蒸馏3种措施提取大马士革玫瑰精油，其中水蒸气蒸馏在蒸馏光阴2 h、速率3 L/h、料液比1∶4的条件下，经油水份辩器分说，精油患上率为0.021%。盐渍－水蒸气蒸馏法为配制5%的NaCl水溶液，按上述条件妨碍蒸馏，精油患上率为0.028%。复蒸蒸馏法是先按水蒸气蒸馏法妨碍初次提取，将蒸馏后的饱以及花水用作下一批次的提取溶液，按上述条件妨碍蒸馏，精油患上率为0.031%.服从表明复蒸蒸馏法所患上玫瑰精油品质以及精油患上率最佳。

侯颖辉等运用水蒸气法蒸馏提取，气相色谱－质谱(GC－MS)联用技术检测贵州贵阳地域种植的紫枝、大马士革、平阴以及白玫瑰4个食用玫瑰种类的精油.分说称取玫瑰花500 g，加水1 L，加热3 h，退出无水硫酸钠干燥后取50μL精油溶于950μL正己烷中，混匀.运用Agilent 7890A型气质联用仪(GC－MS)，HP－5MS型色谱柱(30 m×0.25 妹妹×0.25μm)合成样品成份，经由检索NIST11化学使命站尺度质谱图库，运用MS软件妨碍谱库搜查，判断精油成份的妄想，接管面积归一法判断精油成份含量.分说检测到紫枝、大马士革、平阴以及白玫瑰的香气成份有1九、2二、10以及26种，占总香气成份的99.48%、98.00%、94.00%以及100.00%.紫枝、大马士革以及白玫瑰精油以醇类物资为主，品质分数分说为76.53%、67.58%以及38.57%，平阴玫瑰精油以醛类(次若是香茅醛)为主，占总成份的55.87%。大马士革以及白玫瑰的精油组分更挨近国内上对于玫瑰香型的要求。

杨正青等接管盐渍－水蒸气蒸馏法提取玫瑰中的挥发油.提取溶液为10%的NaCl水溶液，馏出液流速40～50℃，蒸馏光阴4 h，冷凝液经挥发油提取器分为油层以及玫瑰露，玫瑰露返回蒸馏烧瓶复蒸.按同样条件妨碍蒸馏患上玫瑰精油。玫瑰鲜花2 kg提取取患上玫瑰精油0.5 g，患上率为0.025%。

1.3溶剂萃取法

毛佩芝中分说接管蒸馏萃取同步法、溶剂萃取分说法、二次蒸馏法患上到玫瑰干花精油，品评辩说所患上玫瑰干花精油化学成份的变更.提取工艺：料液比为1∶8，提取溶液为5%NaCl水溶液，蒸馏光阴为3 h，运用GC－MS定性合成其化学成份。3种工艺提取玫瑰干花精油的患上率分说为0.066%、0.054%以及0.062%。运用Agilent 6890/5975型气质联用仪，DB－5弹性石英毛细管色谱柱(30 m×0.25 妹妹×0.25μm)合成样品成份，蒸馏萃取同步法以及二次蒸馏法各判断出22种化合物，溶剂萃取分说法判断出5种化合物，三者的化学成份中既有配合组分，也存在确定的差距性。

李倩茹中分说接管煤油醚、乙醚、二氯甲烷、丙酮等繁多溶剂或者两相混合溶剂提取大马士革玫瑰精油，接管“红外宏不雅指纹谱图判断法”，运用IS5型傅立叶红外变更光谱仪对于所患上玫瑰精油及玫瑰残渣妨碍成份合成，发现玫瑰精油中含有萜烯类、烷烃、醇类、醚类、醛类以及酯类等成份，且混合溶剂的精油患上率高于繁多溶剂，而玫瑰残渣中仍残留大批精油，以是应答玫瑰残渣妨碍一再提取。

1.4超临界CO2萃取法

杨杰南等接管差距措施(亚临界丁烷、超临界CO二、有机溶剂乙醇等6种措施)提取玫瑰油，运用气相色谱－质谱(GC－MS)联用技术妨碍化学成份合成，运用7890 GC－8975 MS气质联用仪，DB－5MS毛细管柱(30 m×0.25 妹妹×0.25μm)，共检测出85种化学成份，其中超临界CO2提取的玫瑰油的挥发性物资含量最高，占94.28%，其余提取措施所患上挥发性物资含量均较低.在多少种提取措施中均检测到棕榈酸、苯乙醇以及丁香酚，但在差距提取措施中其含量差距较大.经由成份比力，对于组成玫瑰特色香气贡献较大的成份可能是丁香酚、正二十一烷、甲基丁香酚、正二十三烷、植醇以及草酸－十二烷基－2－苯乙基酯等。

张娜介绍了经由超临界CO2萃取法提取玫瑰精油，精油患上率抵达5.225 7%。同时还介绍了接管超临界CO2流体萃取法提取玫瑰精油，判断最佳提取工艺参数：玫瑰花破碎捣毁至425μm，CO2流量15 L/h，提取压力21 MPa，温度41℃，萃取90 min，所患上精油患上率可达1.29%.比照之下，要比水蒸气蒸馏法、有机溶剂萃取法等措施的精油患上率要高。

1.5酶解法辅助水蒸汽蒸馏法

沈丹彤等接管酶解法辅助水蒸汽蒸馏法提取紫枝玫瑰精油，判断了最佳工艺条件：削减果胶酶以及纤维素酶的复合酶系统，酶用量3 000 U/g，酶解温度50℃，酶解pH 5.5，所患上精油患上率为0.243 9%。接管气相色谱－质谱(GC－MS)联用技术妨碍化学成份合成，Agilent 6890N气质联用仪，共检测出约莫100种成份，主要成份是香茅醇以及香叶醇。运用酶解辅助水蒸汽蒸馏法提取玫瑰精油，短缺发挥了酶法辅助水蒸汽蒸馏法所患上精油患上率高、实用成份破损少以及提取光阴短的短处。

1.6份子蒸馏法

寇伟接管份子蒸馏技术钻研兰州苦水玫瑰的出油率，判断最佳提取工艺：提取溶液为15%的NaCl水溶液，蒸馏光阴2 h，蒸馏速率200 mL/h，料液比4∶1，患上到高产率、品质优异而且光华漂亮的精油。该措施可实用防止溶剂对于精油品质的破损。

申明：本文所用图片、翰墨源头《合成测试技术与仪器》2020年12月，版权归原作者所有。如波及作品内容、版权等下场，请与本网分割

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